FAQ

Hieronder vind je antwoorden op de meeste vragen die we krijgen over cacao, hoe te bereiden, doseren, bewaren, mogelijke bijwerkingen en of het veilig is tijdens zwangerschap en borstvoeding. We hopen dat dit helpt en wensen je veel fijne cacao'tjes! ♡

Cacao info & bewaren

Wat is Cacao?

Cacao is de vrucht van de Theobroma Cacao boom. Theobroma betekent 'Voedsel van de Goden'. De cacaobonen (technisch gezien zijn dit de zaden) zitten vol gezonde voeding en interessante stofjes. Wanneer de vruchten worden geoogst, worden de bonen gefermenteerd en gedroogd.

Wat is cacaopasta?

Traditioneel worden de gedroogde cacaobonen licht geroosterd en de schilletjes verwijderd voor een schoon en gezond product. Wanneer de bonen worden gemalen, komt de cacaoboter vrij uit de cellen en wordt het een vloeibare massa die cacaopasta heet. De cacaopasta kan smelten en oplossen in je drankje (bonen of nibs kunnen dat niet).

Wat is het verschil met cacaopoeder?

Cacaopoeder wordt gemaakt door de cacaoboter onder hoge hydraulische druk te scheiden. De cacaoboter is een waardevol product, vaak gebruikt in huidverzorging en chocolade. De resten worden verpulverd tot cacaopoeder. Dit wordt vaak behandeld met een alkalische oplossing om de zuurgraad te neutraliseren, waardoor de smaak zachter wordt, het makkelijker oplost of gebruikt kan worden om te bakken. Een vrij intensief proces. Daarom gebruiken we minimaal verwerkte 100% cacaopasta die alle natuurlijke ingrediënten bevat, er wordt niets toegevoegd en niets geëxtraheerd.


>> De natuurlijke combinatie in cacao (inclusief de cacaoboter!) heeft een hoge voedingswaarde en stelt het je lichaam in staat om de actieve bestanddelen beter op te nemen. Daarom laten we de cacao intact in de natuurlijke verhouding.

Wat is het verschil tussen een blok en flakes?

Eigenlijk is het gewoon een andere vorm. Wanneer cacao wordt vermalen tot een pasta kan het elke vorm aannemen. Het gieten in een blokvorm is een mooie en compacte manier. Bij het bereiden van cacao, je moet je het in kleinere stukken hakken om het op te lossen in je drank. De cacao flakes zijn dezelfde cacao, maar dan makkelijker in gebruik. Je kan er direct een cacaotje mee bereiden. Je kan ook het blok in één keer hakken en in een (glazen) pot bewaren om regelmatig gebruik gemakkelijk te maken. Het blok snijden is een fijne manier en ritueel om met de cacao te verbinden.

Is de cacao ceremoniële kwaliteit?

Ja, al onze cacao is van ceremoniële kwaliteit en groeit op kleine natuurlijke farms. Deze farms bezoeken we persoonlijk om direct vanuit de bron speciale kwaliteit cacao te importeren. Belangrijk voor ons zijn de mensen die hierin betrokken zijn en dat de cacao op een natuurlijke biologische manier wordt geteeld. Dit maakt een unieke 100% pure cacao zonder toevoegingen.


We vermelden niet altijd dat onze cacao ceremonieel is, omdat we willen laten zien hoe je we deze kwaliteitscacao in het dagelijks leven kan gebruiken. In eigen rituelen of te genieten van de voordelen als een casual drankje.

Is jullie cacao biologisch?

Wij kopen onze cacao rechtstreeks bij farms die biologische principes en agrobosbouw toepassen. De cacao is niet biologisch gecertificeerd omdat dit een duur proces is en niet toegankelijk voor kleine cacaoboeren. Biologische certificering is een goede stap, maar daar mag het niet bij blijven. We hebben grotere ambities om complexe ecosystemen en biodiversiteit te ondersteunen. 🌱

Hoe bewaar ik cacao het beste?

Cacao blijft het best houdbaar als het koel, droog en donker wordt bewaard. Kamertemperatuur is prima en het kan dan jarenlang goed blijven. Eigenlijk hebben we nog niet meegemaakt dat goed bewaarde cacao niet meer goed was.


Soms kan cacao witachtig uitslaan als de cacaoboter zich aan het oppervlak hervormt. Dit is een natuurlijk proces en de cacao is nog steeds goed, het ziet er alleen minder mooi uit. Als je het laat smelten en uitharden ziet het er weer als nieuw uit.


We raden niet aan om cacao in de koelkast te bewaren, de kou is geen probleem, maar water kan condenseren, waardoor het vochtig wordt, wat niet goed is voor het bewaren van cacao.

Als mijn cacao smelt, kan ik het dan nog gebruiken?

Ja. Dit kan gebeuren als je cacao in de zon laat liggen, in de auto of als je op reis bent en het erg warm is. Dit is geen probleem, maar kan een beetje een zooitje worden. De cacao is nog steeds goed en in je drankje zou je de cacao ook smelten.

Bereiding van Cacao en de effecten

Welke cacao moet ik kiezen? Wat is het verschil?

Welke cacao is onze favoriet? Onmogelijk te beantwoorden natuurlijk :-). Al onze cacao is van hoge kwaliteit en fine flavor. Welke cacao jouw voorkeur heeft (zowel qua smaak als effect) is uiteindelijk persoonlijk.


Het Discovery Pack maakt het makkelijk om uit te proberen en te vergelijken welke jouw favoriet is. Op de productpagina's vind je meer gedetailleerde info over de cacaos. Wij genieten van alle en kiezen intuïtief welke cacao we wanneer gebruiken.


Smaaknotities die kunnen helpen om te kiezen

Matagalpa Cacao: diep chocolade-aroma met florale hint.

Alta Verapaz Cacao: zachte smaak met een warm, nootachtig aroma.
Cusco Cacao: fruitig/citrus zuurtje, zeer weinig bitters en zachte nootachtige nasmaak.

Hoe bereid ik een cacaotje

Mix de cacao + kruiden + warme vloeistof tot een schuimige drank, klaar!


Kijk voor de "perfect serve" op onze pagina over het bereiden van cacao.


Traditioneel werd cacao gedronken als een drank met goddelijke status. Je kunt verschillende recepten en inspiratie vinden op onze receptenpagina en natuurlijk ook zelf experimenteren. Het belangrijkste is om de pure cacaopasta op te lossen in heet water met optionele kruiden en het te mengen tot een schuimige drank.

Welke dosis cacao moet ik nemen?

We hebben allemaal een uniek lichaam en gevoeligheid. Een groter lichaam betekent over het algemeen een grotere dosis, afhankelijk van je doel. Het belangrijkste is om naar jezelf te luisteren en te onderzoeken wat voor jou een goede dosis is. Je zult een beter gevoel krijgen over wanneer je hoeveel cacao moet gebruiken. Er is geen gevaarlijke overdosis bekend, maar je wilt een mogelijke hoofdpijn voorkomen. Drink voldoende water om jezelf te hydrateren.


⬖ 10-25gr casual dosis

⬖ 25-35gr medium dosis

⬖ 35-45gr ceremoniële dosis


Je haalt de meeste voordelen uit cacao als je het regelmatig drinkt. Sommigen merken het subtiele effect meteen, anderen herkennen het na een paar keer cacao drinken.

Kan ik cacao gebruiken tijdens zwangerschap en borstvoeding?

Ja, traditioneel wordt cacao gebruikt door moeders rond de zwangerschap om weer kracht en positieve energie te krijgen na de bevalling. De natuurlijke antidepressieve werking van cacao kan helpen tegen postnatale depressiesymptomen. Over het algemeen wordt een lagere dosis cacao aangeraden om te voelen hoe de baby reageert (zowel tijdens de zwangerschap als tijdens de borstvoeding). Cacao bevat een sporenhoeveelheid cafeïne, maar theobromine is verantwoordelijk voor het mild stimulerende effect. Vraag uw arts of geneeskundige als u specifieke vragen heeft voor uw situatie. 


Cacaoboter is ongelooflijk voedzaam voor de huidverzorging en wordt in de Maya-cultuur door vrouwen gebruikt. Tijdens de borstvoeding kan het bijvoorbeeld op de tepels worden gebruikt.

100% Cacao is te bitter naar mijn smaak, kan ik nog steeds genieten van de voordelen?

Zeker! Je kunt je pure cacaodrank zoeten (bijvoorbeeld met honing, ahornsiroop of kokosbloesemsuiker) of een drinkchocolade maken met plantaardige melk (zoals haver-, kokos- of amandelmelk) wat een heerlijke en meer romig drankje oplevert. Meer recepten vind je op de receptenpagina. Je kunt kokosolie en tahin toevoegen of spelen met de verhouding cacao-vloeistof om het dikker of minder geconcentreerd te maken.


Cacao heeft complexe smaken die intens zijn in pure vorm, vooral als het nieuw voor je is. We horen vaak dat mensen cacao in het begin intens vinden, maar zich er meer voor openstellen als ze het een paar keer geprobeerd hebben (zelfs na een paar slokjes in één drankje). Meer vertrouwd raken met natuurlijke smaken en pure cacao maakt je bewust van hoe gezoet eten en drinken in het algemeen is. Het belangrijkste is dat je iets maakt waar je van geniet.

Cacao als koffie-alternatief?

Ja, cacao is een geweldig alternatief voor koffie en we krijgen veel positieve reacties van mensen die hun koffie hebben vervangen door cacao. De theobromine in cacao is een mildere stimulant die langer aanhoudt dan cafeïne. Het geeft een zachtere en langer focus en energie. Cafeïne is een alkaloïde die op het zenuwstelsel werkt en kan een meer nerveuze energie hebben. Theobromine heeft een effect op het cardiovasculaire systeem en verhoogt de bloedsomloop door het hele lichaam en naar de hersenen.


Wij houden ook van een goede kwaliteit koffie zo nu en dan! ;-)

Wat zijn de werkzame stoffen in cacao?

Cacao bevat theobromine en heeft een stimulerend effect. Het zit ook vol met antioxidanten en mineralen zoals magnesium, ijzer, kalium en mangaan.

Cacao beschermt hart en bloedvaten en heeft een modulerend effect op neurotransmitters. Het staat bekend om zijn hartopenende effect dat je zelf kunt ervaren en meer vertrouwd mee kunt raken.

Hoe vaak moet ik cacao drinken?

Het is veilig om cacao dagelijks te drinken. Wij adviseren altijd om naar je lichaam te luisteren welke dosis voor jou het beste werkt. In het algemeen vinden we het prettig om af en toe een pauze in te lassen als we dagelijks cacao drinken, om ook zonder te voelen en te ervaren.


In het algemeen is het goed om af en toe een pauze in te lassen met het nemen van planten/voedsel die een effect op ons hebben.


De meeste voordelen van cacao ontstaan bij regelmatig gebruik, ook qua voeding. De effecten van cacao kunnen diepgaand of heel subtiel zijn, sommigen merken het meteen en anderen herkennen het beter na een aantal keer cacao te hebben gebruikt.

Bevat cacao cafeïne?

Niet echt, in het lab kan je een spoor van cafeïne vinden in cacao, maar dit is onmerkbaar in effect. De actieve stof is 'theobromine'. Dit is een alkaloïde die een zachtere energie geeft dan cafeïne, die langer aanhoudt en niet de koffie-dip heeft. 


Vergeleken met cacao heeft cafeïne een meer nerveuze energie. Onze cacao is van ceremoniële kwaliteit en heeft een krachtig en helder effect. We leggen het vaak uit als een zachte en heldere energie die het hartgebied verruimt.


Meer mensen schakelen over van koffie naar cacao omdat ze hun cafeïne-inname willen beperken en/of de voorkeur geven aan het effect van cacao.

Bevat cacao suiker?

Nee, er zit geen suiker in cacao. Al onze cacao is 100% puur.


Je kan natuurlijk iets zoets toevoegen aan de je cacaotje. In dat geval kunnen we honing, ahornstroop, kokosbloesemsuiker of ongeraffineerde rietsuiker aanraden.


Ter vergelijking: een kilo chocolade van 70% bevat 300 gram suiker (de overige 30%). Wij vinden dat te veel voedsel te veel gezoet en verwerkt is.


Een heerlijke treat (bijvoorbeeld tijdens een diner) is per persoon: 10gr cacao, 50ml warm water, een scheutje ahornstroop, cayenne, kaneel of kardemom >> mixen tot een dikke schuimige drank in de blender en serveren als een kleine energiebooster.

Is cacao psychedelisch?

Nee, maar je kan cacao als psychoactief omschrijven. Cacao creëert geen dingen/visioenen die er niet zijn. Maar cacao heeft neurocognitieve effecten, verbetert je stemming, focus en creatieve flow. Je kunt meer lezen in deze blog over de actieve ingrediënten van cacao en hoe dit werkt op een gezonde evenwichtige manier.


Cacao werkt als een katalysator om met een liefdevolle energie en hartopenend effect diepere processen in te gaan. Hoewel cacao zelf niet psychedelisch is, versterkt het wel het effect van psychedelische stoffen als heilige paddenstoelen en cannabis. Sjamanen combineerden deze in ceremonies.


Lees hier meer over het combineren van cacao met microdosering.

Heeft cacao bijwerkingen?

Om van cacao te genieten is het goed rekening te houden met mogelijke bijwerkingen:


> Een grote dosis cacao kan zwaar op de maag zijn, dit hangt af van wat je gegeten hebt en hoe gevoelig je buik is. Voel zelf aan wat een goede dosis is en luister naar je lichaam.


> Cacao is licht uitdrogend, dus het is altijd aan te raden om genoeg water te drinken om mogelijke hoofdpijn te voorkomen. Dit verbetert ook het detoxeffect van het lichaam.


> Als je op MAOi/SSRI gebaseerde antidepressiva neemt, kan er een contra-indicatie zijn voor cacao/chocolade. In dat geval wordt een lagere dosis geadviseerd. De MAOi in cacao kan hoofdpijn veroorzaken en wanneer dit gebeurt is het het beste om voldoende water te drinken. Cacao werkt zelf als een mild natuurlijk antidepressivum.

Verzenden & retourneren

NL verzendkosten & levertijd

Verzending binnen NL is €4,20 en gratis voor bestellingen vanaf €50,-.


Wanneer wij jouw cacaopakket aan PostNL overhandigen duurt het 1-2 dagen voor bezorging. Je ontvangt dan een track & trace notificatie.

Internationale verzendkosten & levertijd

Internationale verzendkosten verschillen per land en worden berekend wanneer je het adres invult bij het afrekenen.


België & Duitsland €6,50 en gratis vanaf €75,- bestellingen.

⬖ Internationale (Europa) verzending is gratis voor bestellingen vanaf €150,-.

⬖ Neem contact met ons op voor wereldwijde zending als jou land niet kan worden geselecteerd. We kunnen de verzendkosten checken en handmatig de verzending maken.


Levertijd:

Dit is afhankelijk van je locatie en in het algemeen is tussen de 2 en 7 dagen. Je ontvangt een track & trace link waarmee je het pakket kan volgen.

⬖ België en Duitsland levertijd is 1-3 dagen.

Mijn land/adres kan niet worden geselecteerd bij het afrekenen, kan ik nog steeds cacao bestellen?

Ja, stuur ons een bericht op hello@purekakaw.com incl wat je van plan bent te bestellen zodat we de verzendkosten kunnen checken. We hebben sommige landen buiten Europa uitgeschakeld vanwege de hoge verzendkosten en mogelijke douaneheffingen. Bekijk voor meer informatie onze Verzendinfo.  

Kan ik mijn bestelling retourneren?

Als je voor welke reden dan ook je bestelling wilt retourneren, kan dat binnen 14 dagen. De verpakking moet nog verzegeld zijn in goede staat en de cacao niet gesmolten. Wij controleren dit en storten het aankoopbedrag terug! Retourzending is voor uw eigen kosten. Stuur ons even een berichtje met het ordernummer zodat we alle juiste gegevens erbij hebben.

Hoe kan ik contact met jullie opnemen?

Stuur ons een berichtje via het formulier op onze contact pagina of stuur ons een bericht op hello@purekakaw.com. Vermeld a.u.b. het ordernummer als je die hebt.


We kijken uit naar je berichtje! ♡