HEERLIJK GEKRUIDE CACAO
Er is niet één recept voor de beruchte Masala (letterlijk: mix van specerijen) Chaï (thee), een drankje dat veel gedronken wordt in India en Pakistan.
Het is een stukje cultuur op zich, net zoals cacao dat is in een ander deel van de wereld. Als toegewijde fans van beide, delen we graag dit heerlijke recept. De smaak is zo goed en we genieten van het proces om het te maken. ♡
De ingrediënten voor 2 kopjes:
⬖ 500ml plantaardige melk (wij gebruiken hier haver)plantaardige melk (wij gebruiken hier haver)
⬖ 1 theelepel kaneelpoeder
⬖ Een snufje gember
⬖ 3 kruidnagels
⬖ 1/2 theelepel nootmuskaatpoeder
⬖ 1/2 theelepel kardemomzaadjes
⬖ 3 eetlepels cacao flakes
⬖ optioneel 2 eetlepels zoetstof (muscovado suiker, honing, agave...)
Twee eenvoudige stappen om het te maken:
1. Verwarm de melk zonder te koken, voeg alle kruiden toe, laat 15 minuten trekken en filter het (kneus de zaden en kruidnagels voor meer smaak!)
2. Verwarm opnieuw indien nodig en voeg de cacao en optioneel je favoriete zoetstof toe. Meng en serveer in een schuimige drank!
Geniet! 😋