Dit drankje delen we graag tijdens een etentje met vrienden. Het doel is een klein cacaodrankje dat erg dik is.
Per persoon:
⬖ 15gr cacao
⬖ 60ml heet water 80-90°C.
⬖ vanillezaadjes of -extract.
⬖ cayenne/chili; het is een klein drankje dus het kan best pittig zijn, maar let op 🌶️.
⬖ zoetstof naar smaak zoals ahorn, agave, rietsuiker; dit maakt het iets minder intens en werkt beter aan een dinertafel naar onze ervaring.
🌪️ Meng alle ingrediënten in een blender of met een staafmixer.
Schenk de dikke schuimige drankjes in leuke kleine kopjes. Tip: eierdopjes kunnen een goede grootte hebben.
Veel plezier!
Marc Daniel van Biemen